Basilikum, versch. Sorten

(Pflanzen klein)
Bienen- und Würzpflanze

Basilikum ist aus der italienischen Küche nicht wegzudenken. Es gibt aber mehr als nur das bekannten Genoveser Basilikum, z.B.

Griechisches Basilikum, Selektion Z (Ocimum species)
Winzige, intensiv würzige Blättlein, kugelige Form. Junge Spitzen fortlaufend mit der Schere ernten.
Pflanzabstand: 25 cm, Wuchshöhe: 30 cm, einjährig

Tomaten, versch. Sorten (Solanum lycopersicum)

(Pflanzen klein) --> ausverkauft

In unserem Gewächshäuschen haben wir verschiedene Tomatensorten angezogen, die aufgrund des schönen Wetters bereits Früchte angesetzt haben, z.B.

Tomate Siberia (Pro-Specie-Rara-Sorte)
Sehr robuste Buschtomate mit dicken Blättern, die nur etwa 1 Meter hoch wächst und runde, rote, mittelgrosse Früchte trägt. Diese Sorte wurde für Alaska gezüchtet, liefert uns aber auch in heissen Sommern viele schmackhafte Früchte (s. Foto).
Pflanzabstand: 40-50 cm, Wuchshöhe: 100 cm, einjährig

Tomate Ruthje
Kompakte Sorte, die für den Bio-Anbau gezüchtet wurde. Reichtragend mit runden, roten, mittelgrossen, sehr wohlschmeckenden Früchten, die lange an der Pflanze hängen bleiben können.
Pflanzabstand: 40-50 cm, einjährig

Hügel-Schafgarbe (Achillea millefolium ssp. collina)

(Pflanzen klein)
Heilpflanze

Die Hügelschafgarbe ist eine Unterart der Schafgarbe, die vor allem an trockenen Standorten der Südalpen (VS, TI, GR) sowie in Südeuropa heimisch ist. Wegen ihres speziellen Wirkstoffgehalts wird diese Unterart als Heilpflanze verwendet. Ein Tee aus dem Kraut und insbesondere den Blüten wirkt krampflösend und verdauungsfördernd. Schafgarben breiten sich über Ausläufer aus.
Pflanzabstand: 30 cm, Wuchshöhe: bis 60 cm, mehrjährig, frosthart

Cistrose (Cistus incanus ssp. tauricus)

(Pflanzen klein) --> ausverkauft

Heilpflanze

Die Cistrose stammt aus dem Mittelmeergebiet und bildet zarte, leicht zerknitterte, rosa Blüten. Die Cistrosenblätter werden traditionell bei Erkältungskrankheiten, Hauterkrankungen und bei Durchfall eingesetzt. Sie enthalten viele Gerbstoffe sowie Polyphenole, die für die starke antioxidative, entzündungshemmende und antimikrobielle Wirkung des Cistrosen-Tees verantwortlich sind.
Pflanzabstand: 30 cm, Wuchshöhe: 90 cm, mehrjährig, bedingt frosthart (verträgt ausgewachsen mind. -10 °C Frost, überwintert bei uns im kalten Gewächshaus)

Wilder Fenchel (Foeniculum vulgare ssp. vulgare var. vulgare)

(Pflanzen klein)
Würz- und Heilpflanze

Dieser wilde Fenchel stammt aus Italien und wächst bis zu 2 m hoch. Die jungen Blätter können in der Küche verwendet werden (z.B. in Salaten, Kräuterbutter), die Früchte in Verdauungs- oder Hustentees. Der Wilde Fenchel wird auch Bitterfenchel genannt, weil seine Früchte würziger und etwas schärfer schmecken als der sog. Süssfenchel. In der Heilkunde werden sie vor allem bei Erwachsenen eingesetzt. Aufgrund ihres höheren Fenchon-Gehalts wirken sie stärker krampflösend als der Süssfenchel.
Pflanzabstand: 30 cm, Wuchshöhe: 200 cm, mehrjährig, frosthart (je nach Standort ist etwas Winterschutz empfehlenswert)

Melisse, versch. Sorten

(Pflanzen klein)
Bienen-, Duft- und Teepflanze
Im medizinischen Gebrauch wird unter 'Melisse' stets die Zitronenmelisse Melissa officinalis verstanden. Sie ist für ihre beruhigende Wirkung bekannt. Weniger bekannt ist, dass es noch weitere Melissen gibt.

Kreta-Melisse, 'Limonenmelisse' (Melissa officinalis ssp. altissima) (s. Foto)
Die haarigen Blätter haben ein fruchtiges, an Limetten erinnerndes Aroma und eignen sich für einen aromatischen Kräutertee.
Pflanzabstand: 30 cm, Wuchshöhe: 90 cm, mehrjährig, frosthart

Weisse Melisse (Nepeta cataria ssp. citriodora)
'Die Weisse' ist eine scheinbar vergessene Bauerngartenpflanze. Sie ist mit der Katzenminze eng verwandt, wächst aber etwas schwächer. Die Blätter haben ein mild zitroniges Aroma und eignen sich, im Unterschied zur Zitronenmelisse, gut zum Trocknen. Der Tee soll eine leicht entspannende Wirkung haben.
Pflanzabstand: 35 cm, Wuchshöhe: 120 cm, mehrjährig, frosthart

Oregano-Lavendel (Lavandula multifida)

(Pflanzen klein)
Bienen-, Duft- und Würzpflanze

Eine faszinierende Pflanze! Die farnartigen Blätter sehen nicht aus wie Oregano, auch nicht wie Lavendel. Aber die ganze Pflanze verströmt einen intensiven Oregano-Duft. Sie kann zum Würzen wie Oregano verwendet werden.
Pflanzabstand: 30 cm, Wuchshöhe: 60 cm, mehrjährig, nicht frosthart (auch als Zimmerpflanze geeignet)

Bulbine, Katzenschwanzpflanze (Bulbine frutescens)

(Pflanzen klein)
Heilpflanze

Die Bulbine stammt aus Südafrika und ist eine leicht zu haltende, dekorative Zimmerpflanze mit kleinen, gelben Blüten. Das dickflüssige Gel aus den dünnen, fleischigen Blättern wird wie das von Aloe vera verwendet, es enthält ähnliche Inhaltsstoffe . Bei Bedarf können die grasartigen Blätter einfach gepflückt und ausgequetscht werden. Das Gel wird bei kleineren Hautverletzungen, Hautinfektionen oder Insektenstichen auf die Haut aufgetragen.
Pflanzabstand: 20 cm, Wuchshöhe: 50 cm, mehrjährig, nicht frosthart